Una setmana abans de la Diada de Sant Jordi, l’obrador d’economia social El Rosal, de Tàrrega, viu dies de màxima producció de roses de galeta. L’objectiu d’enguany: superar la xifra de 50.000 roses venudes.
A aquestes 13 treballadores, que elaboren les galetes, cal sumar-hi prop de 10 empleades més, imprescindibles, per exemple, en la distribució del producte. Per assolir l’objectiu de les 50.000 mil roses, l’obrador presenta un producte de nou format pensat per gaudir de les galetes amb els companys de feina i, alhora, reivindicar el sentit social de la diada.
L’obrador El Rosal consolida el seu creixement amb una clara aposta pel sector empresarial, que ja concentra el 75% de les vendes. Aquesta campanya s’hi han afegit una trentena de noves empreses col·laboradores, un suport clau que permet assumir un volum de producció cada cop més elevat.
L’augment de costos de personal s’ha traduït, enguany, en un augment del 3% del preu de la rosa.
Paral·lelament, des de l’obrador reivindiquen la seva participació al Salón Gourmets de Madrid amb la mirada posada a obrir mercat a escala europea i assegurar activitat durant tot l’any.