Ponent és terra d’oliveres i d’olis d’alta qualitat. Un oli d’oliva verge extra de la cooperativa L’Olivera de Vallbona de les Monges, a l’Urgell, ha estat catalogat com un dels millors del món. L’Olivera Finques, així l’han batejat, és un dels 20 millors olis de producció limitada i un dels 100 millors olis del món, segons EVOOLEUM, una de les guies més prestigioses del món en la matèria.
L’Olivera gestiona 18 hectàrees de secà a Vallbona de les Monges, que és el nucli històric de l’activitat agrícola de la cooperativa, però també treballa quatre hectàrees a Collserola.
L’actual edició de la Guia EVOOLEUM, que premia els olis de la campanya passada, també ha reconegut un oli d’una cooperativa veïna, la Granadella. Ambdues entitats, històriques a les Terres de Ponent, acumulen més d’un segle de trajectòria produint amb valors ecològics i sota els paràmetres d’una economia social i solidària.