Tàrrega torna a convertir la fleca artesana en una de les grans protagonistes del programa de Festa Major. El 38è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca és l’aparador gastronòmic local dedicat al cóc targarí, la coca de recapte i altres especialitats tant dolces com salades.
A banda dels cocs més tradicionals fets amb escalivada, llonganissa o arengada, la Fira Cóc compta també amb receptes que incorporen nous ingredients i elaboracions com pans de pessic, panadons o bunyols.
Fins diumenge a la nit, la convocatòria aplega una vintena d’expositors a l’Espai MerCAT amb presència de fleques, forns i establiments del sector alimentari. Destaca també la presència d’una fleca sense gluten, que ofereix tota classe de productes aptes per a persones celíaques.
Organitzada per la Regidoria de Promoció Econòmica i amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida i el Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida, la proposta esdevé el complement ideal durant aquest cap de setmana ple d’activitats festives.
Informa: Clara Adsuar Cortés