L’obrador El Rosal de Tàrrega acaba d’incorporar aquesta màquina al seu procés productiu que els permet ser més àgils a l’hora d’elaborar la seva gamma de galetes artesanes.
La inversió forma part del seu Pla de Creixement que es va posar en marxa aquest any amb una nova emissió de títols participatius. Properament també està previst fer una campanya de crowdfunding a través de la plataforma Verkami per adquirir una màquina per a la xocolata i una cambra frigorífica que els permeti elaborar les galetes durant tot l’any. Tot plegat afavorirà la creació de torns i poder ocupar a més persones amb discapacitat. Aquests dies a l’obrador també es treballa molt per servir totes les comandes de lots de Nadal que reben.
En la seva desena campanya El Rosal preveu vendre unes 3000 unitats dels seus lots “amb valor social” aquest Nadal. En aquestes dates venen un 6000 Kg de galetes que els suposa fer créixer a cada campanya entre un 12 i un 14% el seu volum de vendes.
