El Torró i la Xocolata a la Pedra poden tenir moltes aplicacions gastronòmiques més enllà de ser les postres de les dates nadalenques. Amb aquesta idea s’ha creat la primera Ruta del Torró i la Xocolata a la Pedra on onze restaurants de l’Urgell han preparat menús originals que incorporen aquests ingredients.
L’objectiu és promocionar el consum d’aquests productes durant tot l’any i allargar el ressò i l’impacte que té la Fira del Torró.
Els cuiners han acceptat el repte i han preparat propostes molt imaginatives que van des de les Anxoves amb Xocolata, fins un Civet de Llebre amb Xocolata o una Copa de Torró.
En aquesta amanida amb foie el torró s’amaga en forma de gelatina. Els restauradors estan satisfets amb l’acollida del públic.
Restaurants d’Agramunt, Belianes, Tàrrega, El Vilet i La Fuliola s’han adherit a aquesta primera Ruta oferint menús de 15 i 25 euros i que té la vocació de convertir-se en una cita gastronòmica arreu del país. Fins aquest proper dissabte, en aquests establiments es pot gaudir dels plats més sorprenents amb aquests productes.
Més informació a:
http://www.firadeltorro.com/rutadeltorro/
