L’esclat de la pandèmia, el març del 2020, ha fet replantejar camins, models de vida, prioritats i fins i tot la percepció de l’èxit a moltes persones. Així és com el Pierre i el Rémi ens han ajudat a entendre per què van decidir renunciar a la seva vida com a treballadors d’un dels hotels més luxosos del món a Dubai a canvi de reobrir un obrador artesà a la Fuliola.
Al forn Pa d’Abans, d’aquesta petita localitat urgellenca, aquests forners francesos que es van conèixer als Emirats Àrabs, elaboren diferents pans cuits amb forn de llenya i una desena de cereals diferents. A banda, d’oferir pastisseria i brioixeria artesanal i de temporada.
Alhora porten els seus productes a botigues ecològiques de diversos punts com Tàrrega, Agramunt, Balaguer o Bellpuig.
