El projecte d’economia social del celler L’Olivera, a Vallbona de les Monges, segueix sumant anys i veremes. Aquest 2024 celebra el 50è aniversari i ja en fa 36ª de la primera collita. A banda de les polítiques d’inclusió laboral que defineixen la seva idiosincràsia interna, el repte de treballar la terra tenint cura del territori i elaborant vins d’alta qualitat es topa, cada cop més, amb les dificultats que naixen del canvi climàtic.
A banda de la baixa pluviometria i les temperatures extremes, que ja són adversitats climatològiques assentades i previsibles, la productivitat minvarà enguany entre un 30 i un 40% a causa de la gelada de finals d’abril.
A tot això, des de l’Olivera estudien i ja treballen tècniques i varietats de raïm històriques conciliables amb el futur ambiental.
Des de l’Olivera reivindiquen la importància de ser fidels a un model d’agricultura sostenible, clau de l’èxit en el mig segle de vida del celler.
